restaurant DOÑA EMILIA

Bar gastronomique

Au pied de l’hôtel Kivir, au cœur du Paseo de Cristóbal Colón, vous trouverez un espace gastronomique dirigé par le chef Fran Rodríguez où vous pourrez déguster des plats traditionnels fusionnés avec des éléments d’avant-garde.

Un faible pour le bon vin

Pour accompagner vos plats, nous vous proposons une gamme de vins et de spiritueux soigneusement sélectionnés, tant nationaux qu’internationaux, où les prestigieuses caves andalouses et leurs célèbres vins sont à l’honneur.

Menu

Nous préparons un menu qui n’est disponible que pour nos clients séjournant à l’hôtel et toujours sur réservation :

954591343

kivir@hotelkivir.com

Menu dégustation

Chef Fran Rodríguez

Notre chef Fran Rodríguez est un passionné de fusion. Descendant d’une saga de chefs, il possède une riche culture gastronomique qu’il a su compléter par ses études à la prestigieuse Hoffman School of Hotel Management de Barcelone. Fran Rodríguez a ouvert son premier restaurant à l’âge de 24 ans, le Veloutte. Un amoureux de l’évolution qui continue de surprendre avec la passion du premier jour.

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